Ức gà áp chảo: Cách làm món ức gà áp chảo thịt mềm

Những món ngon được chế biến từ thịt gà thì nhiều vô số kể luôn. Cũng từ thịt gà, nay ta hoàn toàn có thể “ đổi gió ” cho bữa cơm nhà bằng món ức gà áp chảo thơm lừng, mê hoặc mà lại còn giúp giảm cân nữa đấy.

Thịt gà nói chung hay ức gà nói riêng được nhìn nhận là có tính ôn ngọt, không ô nhiễm và cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất. Theo các các nhà khoa học, trong thịt gà còn có nhiều loại vitamin và khoáng chất như : vitamin ( A, B1, B2, C, E ), canxi, photpho và sắt. Nhờ hàm lượng calo thấp nên ức gà còn giúp bạn giảm cân.

Tuy bổ dưỡng là thế nhưng ức gà rất gây dễ ngán nếu không được chế biến đúng cách. Nhưng đừng lo, ngày hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ức gà áp chảo vừa thơm ngon, bổ dưỡng, không hề ngán mà lại còn giúp giảm cân nữa đấy!

Nguyên liệu làm món ức gà áp chảo

• 2 miếng ức gà
• 20 g húng quế ( chỉ lấy lá )
• 2 tép tỏi
• 3 củ hành tím
• 3 trái ớt
• 20 g hạt điều
• Gia vị : dầu olive, muối, đường, tiêu

Cách làm ức gà áp chảo

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, rửa sạch các nguyên vật liệu thiết yếu. Với ức gà sau khi rửa sạch, bạn dùng khăn hoặc giấy ăn thấm khô, rồi dùng dao khứa vài đường song song lên thịt để dễ thấm vị.

Bước 2 : Làm xốt

Trước hết, đem hành tím cắt lát, tỏi thì băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho lá húng quế, hành tím và tỏi vào máy xay. Đồng thời, thêm các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn gồm có hạt điều, ớt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh dầu olive và 1 muỗng cafe muối. Bật máy xay đến khi được hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Bước 3 : Áp chảo gà

Rắc 2 muỗng cafe muối và tiêu lên thịt gà, dùng tay xoa đều. Bắc chảo rồi cho 1 muỗng canh dầu olive vào, khi dầu nóng thì cho ức gà vào áp chảo. Đồng thời, đậy nắp lại để ức không bị khô, khi một mặt đã chuyển vàng nâu thì trở mặt và liên tục áp chảo đến khi chín rồi gắp ra.

Thành phẩm

Quét một lớp xốt lên dĩa, đặt ức gà áp chảo lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào!

Ức gà áp chảo mang mùi vị đậm đà, thơm lừng và lan tỏa nhè nhẹ từ phần xốt húng quế tỏi, phối hợp cùng thịt gà áp chảo vàng ươm, thích mắt. Ức gà chế biến theo cách này sẽ có độ mềm, hơi dai nhẹ chứ không hề bị bở đâu. Ta hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng cơm nóng nè, bảo vệ sẽ khiến mọi người giật mình với mùi vị này đó.

Ức gà áp chảo không chỉ được dùng làm món ăn chính mà còn hoàn toàn có thể dành cho những bữa xế nè. Ta hoàn toàn có thể khởi đầu ngày mới với món ngon này để giúp phân phối những chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình nhé.

Có thể bạn chăm sóc :

Đến ngay nhà hàng siêu thị Bách hóa XANH gần nhất để mua những nguyên vật liệu tươi ngon cho bữa cơm mái ấm gia đình.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH