Cách Làm Ốc Cừ Xào Sả Ớt Cực Ngon Miệng !, Cách Làm Món Ốc Xào Sả Ớt Cực Ngon Miệng ! - https://haynhat.com 2022

Món ốc cừ xào xả món ăn đặc sản nổi tiếng Lý Sơn phổ cập. Dù bạn ghé các quán ăn tầm trung hay các quán nhậu, nhà hàng quán ăn thì ốc cừ xảo xả ớt đều có sự hiện của món ăn này.

Đang xem : Cách làm ốc cừ xào sả ớt

Mục lục hiện

Đặcđiểm của ốc cừ.

Người dân trên hòn đảo thường gọi với một cái tên quen thuộc đó là ốc cừ hoặc ốc mặt trăng. Bởi loại ốc này có miếng vảy dày trên miệng ốc, nhìn rất giống với chiếc cúc áo bằng xà cừ, lại hao hao giống một mặt trăng thu nhỏ. Ốc cừ loại nhỏ có size giao động một đốt ngón tay cái, loại to bằng bàn tay trẻ con, thường bám các khe đá gần bờ.

Ốc cừ Lý Sơn

Hươngvị món ăn ốc cừ xào xả ớt.

Ốc khi xào sả ớt rất ngon và độc lạ, mang đậm mùi vị của vùng biển hòn đảo Lý Sơn. Cái vị mặn mặn, cay cay của muối ớt cùng thịt ốc đậm đà, giòn sần sật khiến bạn ăn hoài không ngán.

Ốc cừ xào sả ớt món ăn thông dụng ở Lý Sơn

Ốc cừ xào sả ớt nhìn đã thèm

Cáchlàm ốc cừ xào sả ớt.

Món ăn được nhiều người yêu thích nhất đó là ốc xà cừ xào sả ớt. Đầu tiên ta sẽ đập vỏ ốc để lấy phần thịt bên trong, đây là khâu khó nhất. Dùng búa hoặc đá đập thật cẩn trọng để vỏ ốc vỡ ra không bị dập do vỏ ốc đâm vào. Vảy ốc xà cừ bám rất chặt vào phần thịt nên thường được xào luôn cả những chiếc vảy. Sau khi rửa sạch, thịt ốc sẽ được tẩm ướt với bột tiêu, hạt nêm, sả ớt thái nhỏ, trộn đều cho thật thấm rồi mới đổ vào chảo nóng, hòn đảo đều cho đến khi thịt ốc vàng ươm, săn lại và lan tỏa hương thơm lừng.

Xem thêm : Cách Làm Món Bắp Xào Tôm Bơ Thơm Ngậy Hấp Dẫn, Bí Quyết Làm Bắp Xào Tôm Bơ Thơm Ngậy Hấp Dẫn

Cách làm ốc cừ xào sả ớt

Đặctrưng món ăn tại Lý Sơn khác nơi khác như thế nào ?

Ốc cừ ở những nơi khác không mặn mà thấm thía như ốccừ ở hòn đảo Lý Sơn. Bởi vậy giá ốc cừ Lý Sơn cao hơn những nơi khác nhưng khách vẫnchọn ở hòn đảo “ Vương quốc tỏi ” này.

Cáchăn món ăn làm thế nào để ngon nhất.

Ốc cừ thường được ăn kèm với rau húng quế và kết hợpvới củ tỏi tươi Lý Sơn thì còn gì tuyệt vời hơn.

Ngoài ốc cừ xào sả ớt thì còn có các món ăn cũng làmlưu luyến thực khách như ốc xà cừ luộc chấm mắm gừng, ốc nướng bơ, ốc nướng tỏiớt, … vô cùng mê hoặc.

Mùanào thì có ốc cừ.

Ốc cừ sinh sản quanh năm, nhưng thời hạn lý tưởng đểbắt ốc là vào mùa biển cạn, khoảng chừng tháng 5, 6. Vào thời gian này người dân cóthể kiếm được từ 4 – 5 tấn xà cừ mỗi ngày.

This entry was posted in ĐẶC SẢN LÝ SƠN and tagged siêu thị nhà hàng lý sơn, cách làm ốc cừ xào sả ớt, đặc thù ốc cừ, đặc sản nổi tiếng lý sơn, đặc sản nổi tiếng ở lý sơn, món ăn ngon tại lý sơn, ốc cừ lý sơn, ốc cừ xào sả ớt lý sơn, ốc cừ xào xả ớt, tour du lịch lý sơn.

Xem thêm : Hướng Dẫn Cách Ướp Thịt Cheo Nướng Ngon Chuẩn Đúng Vị Tây Bắc

admin

CUA DẸT ĐẢO LÝ SƠN CUA HUỲNH ĐẾ LÝ SƠN

Điều hướng bài viết

Như vậy Hay Nhất đã chia sẻ với bạn Cách Làm Ốc Cừ Xào Sả Ớt Cực Ngon Miệng !, Cách Làm Món Ốc Xào Sả Ớt Cực Ngon Miệng ! – https://haynhat.com. Hy vọng bạn đã học được 1 cách làm hay và chúc bạn nhiều thành công trong cuộc sống!

Xem thêm nhiều cách làm và mẹo vặt hay khác: https://www.haynhat.com/cach-lam

Nguồn: haynhat.com