5 Cách Làm Sữa Chua Dẻo Mịn Đơn Giản Tại Nhà | Nguyễn Kim

Trong những ngày hè nắng nóng như thế này, còn gì bằng khi được chiêm ngưỡng và thưởng thức món sữa chua dẻo mịn thơm ngon ? Chẳng cần đi đâu xa, với 4 cách làm sữa chua dẻo mịn đơn thuần tại nhà mà chúng tôi san sẻ dưới đây, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chiêu đãi sữa chua cho cả nhà đấy.

Cách làm sữa chua dẻo ngon truyền thống cuội nguồn

Một trong những thành phần giúp bạn làm ra những bịch sữa chua dẻo ngon là bột gelatin. Bạn cũng hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bột gelatin bằng lá gelatin tươi hoặc khô đều được. Nhưng phải bảo vệ liều lượng và triển khai đúng các bước để bảo vệ được độ dẻo ngon tự nhiên của thành phẩm. Và sự phối hợp vị béo của sữa đặc cùng hương thơm của sữa tươi sẽ đem lại cho bạn món sữa chua dẻo mịn vô cùng thơm ngon. Đây là cách làm sữa chua dẻo ngon truyền thống lịch sử rất đơn thuần, bạn chỉ cần triển khai theo những hướng dẫn sau đây.

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm sữa chua dẻo :

Cách triển khai

• Bước 1 : Cho lượng sữa đặc và sữa tươi đã chuẩn bị sẵn sàng vào

  nồi

  và đun nóng, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay thật đều theo một vòng nhất định. Đun nóng đến khoảng chừng 70-80 độ C thì tắt nhà bếp, để nguội.

 

• Bước 3 : Cho bột gelatin vào bát, cho thêm 2 thìa nước vào và để 5 phút cho bột nở. Tiếp theo, bạn hãy cho tổng thể hỗn hợp vào một cái hũ lớn.

• Bước 4 : Chuẩn bị một chiếc thau lớn hoặc thùng xốp và đặt hũ sữa chua vào trong. Sau đó, bạn cho thêm một lượng nước nóng khoảng chừng 70-80 độ C, sao cho ngập đến ⅔ chiếc hũ. Đậy nắp thùng lại và đợi 7-8 tiếng. Ở bước này, bạn cũng hoàn toàn có thể ủ sữa chua dẻo bằng

  lò vi sóng

  với chính sách làm nóng chỉ trong khoảng chừng 3-4 phút.

Cách làm sữa chua dẻo với bột rau câu

Ngoài gelatin thì bột rau câu dẻo hoàn toàn có thể tận dụng như một thành phần quan trọng để tạo được độ dẻo ngon khi làm sữa chua tại nhà. Và nếu thêm một tí bột cacao hoặc bột trà xanh sẽ giúp món sữa chua dẻo bằng bột rau câu thêm phần hấp dẫn hơn. Các bước làm sữa chua dẻo với bột rau câu cũng vô cùng đơn thuần như sau.

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

• 3 bịch sữa tươi

• 1 hộp sữa chua

• 15 g bột rau câu

• 200 ml sữa đặc

Cách thực thi :

 

• Sau khi thấy hỗn hợp đã mịn, bạn cho chúng vào một cái hũ sạch hoặc rót ra từng cốc nhỏ và thực thi ủ. Cách ủ sữa chua cũng giống như đã trình diễn ở cách 1.

Cách làm sữa chua dẻo Đà Lạt

Bạn biết đấy, sữa chua phô mai Đà Lạt vốn rất ngon. Độ dẻo ngọt thanh và vị thơm chua phối hợp phô mai béo ngậy đã làm nhiều người phải xuýt xoa. Tuy nhiên, cách làm sữa chua Đà Lạt này lại không hề khó. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể triển khai với cách làm sữa chua phô mai dẻo Đà Lạt như sau :

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 1 lít sữa tươi không đường

• 200 ml sữa đặc

• 100 g phô mai

• 1 hộp sữa chua, yaourt không đường

Cách triển khai :

• Bước 1 : Cho sữa tươi, sữa đặc và phô mai vào nồi, khuấy đều cho sữa tan ra và đun nóng khoảng chừng 70-80 độ C, vừa đun vừa khuấy nhẹ theo một chiều để sữa không bị vón cục.

• Bước 4 : Sau 7-8 tiếng, đem sữa chua phô mai dẻo cho vào ngăn mát khoảng chừng 2 tiếng là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Thành phẩm sẽ là hũ yaourt có lớp váng sữa, phô mai ở trên ăn rất ngon miệng.

Cách làm sữa chua dẻo vị trái cây

Cách làm sữa chua trái cây cung ứng nhiều dinh dưỡng vitamin khoáng chất đẹp da. Một số loại trái cây làm sữa chua dẻo thông dụng hoàn toàn có thể kể đến như dâu tây, kiwi, cam, xoài, táo … Cách làm sữa chua dẻo vị trái cây cho những ngày hè rộn ràng như sau :

Chuẩn bị nguyên vật liệu :

Cách thực thi :

 

• Bước 2 : Cho sữa tươi không đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi khuấy đều theo 1 chiều và đun lửa nhỏ tới khi sữa ấm khoảng chừng 70-80 độ C thì tắt nhà bếp.

• Bước 4 : Đổ hỗn hợp vào một chiếc hũ sạch và ngâm trong nồi nước ấm tựa như 3 cách trên. Sau thời hạn ủ khoảng chừng 7-8 tiếng, bạn nhẹ nhàng xếp hoa quả đã cắt mỏng mảnh lên trên và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng chừng 3-4 tiếng là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món sữa chua dẻo ngon vị trái cây độc lạ rồi đấy.

Cách làm sữa chua dẻo không ủ với lá gelatin

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 400 ml sữa tươi

• 150 ml sữa chua

• 100 ml sữa đặc

• 30 g đường

• 6.5 lá gelatin hoặc 12 g bột gelatin

• Trái cây yêu quý hoặc bột ca cao, lá trà xanh

Cách triển khai

• Đổ sữa đặc, đường, sữa tươi và đường vào nồi và khuấy hòa cho tan vào nhau

Như vậy, chỉ cần vài phút lướt web bạn đã nắm gọn c ách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà rồi đấy. Áp dụng ngay và chiêm ngưỡng và thưởng thức tuyệt phẩm của chính mình xem như thế nào nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc!

Những câu hỏi thường gặp khi làm sữa chua dẻo tại nhà

Cách làm sữa chua dẻo không cần ủ, không cần galetin thế nào ?

Chào bạn, với cách làm sữa chua không cần ủ, bạn cần tăng nguyên vật liệu Yaourt cái. Cụ thể : 300 g sữa chua, 1 thìa canh đường, 200 ml sữa tươi, vài giọt vani tạo mùi thơm. Cho tổng thể hỗn hợp vào máy xay đánh đều. Không nên cho quá nhiều sữa tươi khiến yaourt mất độ dẻo.

Cách làm sữa chua dẻo không ủ với lá gelatin như thế nào ?

Chào bạn, công thức sữa chua có thêm lá gelatin sẽ giúp tăng độ dẻo mịn cho sữa yaourt. Nguyên liệu gồm : 400 ml sữa tươi, 150 ml sữa chua, 100 ml sữa đặc, 30 g đường, 6.5 lá gelatin hoặc 12 g bột gelatin. Bạn hoàn toàn có thể xem cụ thể cách thực thi từng bước trong bài viết này.

>> Xem thêm : Cách làm sữa chua nếp cẩm bổ dưỡng tại nhà