Sữa hạt mắc ca ngon tự làm tại nhà một cách đơn giản nhất

3 năm gần đây hạt mắc ca được giới thiệu nhiều đến người tiêu dùng Việt Nam. Từ việc bắt đầu xuất hiện trên mâm quà bánh ngày Tết, cho đến khi xâm nhập vào đời sống hàng ngày của người tiêu dùng, cho thấy hạt mắc ca càng ngày càng được ưa chuộng.
Sữa hạt mắc ca là một lựa chọn mà chị em không nên bỏ qua, nó thực sự rất nhiều chất béo lành mạnh, giàu vitamin và khoáng chất. Cùng Lê tìm hiểu các ưu điểm của sữa thông qua các bài viết của chuyên gia dinh dưỡng nhé.
 

Các loại sữa hạt đã dần thông dụng và thay thế sửa chữa cho sữa công nghiệp quen thuộc từ trước đến nay. Người ta thường biết đến sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hay sữa yến mạch. Nhưng điều đó không có nghĩa các loại hạt kể trên là lựa chọn bổ dưỡng duy nhất. 3 năm gần đây hạt mắc ca được ra mắt nhiều đến người tiêu dùng Nước Ta. Từ việc mở màn Open trên mâm quà bánh ngày Tết, cho đến khi xâm nhập vào đời sống hàng ngày của người tiêu dùng, cho thấy hạt mắc ca ngày càng được ưu thích. Sữa hạt mắc ca là một lựa chọn mà chị em không nên bỏ lỡ, nó thực sự rất nhiều chất béo lành mạnh, giàu vitamin và khoáng chất. Cùng Lê tìm hiểu và khám phá các ưu điểm của sữa trải qua các bài viết của chuyên viên dinh dưỡng nhé.

Sữa hạt macca có nguồn gốc như thế nào ?

Sữa hạt Mắc ca là một sản phẩm sữa thay thế từ thực vật, cụ thể là hạt Macadamia. Hạt mắc ca được thu hoạch từ
 

Sữa hạt Mắc ca là một loại sản phẩm sữa sửa chữa thay thế từ thực vật, đơn cử là hạt Macadamia. Hạt mắc ca được thu hoạch từ cây mắc ca. Đây là loại cây thân gỗ có nguồn gốc từ nước Australia. Khi hạt macca được dùng làm sữa thì cũng tương tự như như các loại sữa hạt khác.

Hạt mắc ca

Hạt mắc ca

Bạn đem hạt mắc ca ngâm với nước, sau đó đem xay và lọc bã, đun nóng là thu được thành phẩm. Sữa Macca tương đối dễ làm tại nhà, và ưu điểm của nó là cần ít thời hạn ngâm hơn so với hạt hạnh nhân nên ngày càng được ưu thích đó ạ.

Sữa hạt mắc ca có công dụng gì so với khung hình :

Hạt mắc ca là một loại hạt rất dinh dưỡng. Giống như hầu hết các loại hạt khác, hạt macadamia rất giàu dưỡng chất và các hợp chất thực vật có lợi. Lợi ích nổi bật của hạt mắc ca có thể kể đến như cải thiện tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và kiểm soát lượng đường trong máu.
Nguồn:
Sữa hạt mắc ca bao gồm đầy đủ các
Không những thế, so với các loại hạt khác, Mắc ca có hàm lượng chất béo cao hơn. Tuy nhiên, chất béo ở đây chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, loại này đã được chứng minh là làm đẩy lùi dấu hiệu lão hóa, giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết tiêu thụ chất béo từ các loại hạt cây có thể làm giảm tổng lượng cholesterol và tăng mức HDL (còn gọi là cholesterol tốt).
Sữa Macca chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm canxi, thiamine, sắt, B6, kali và mangan. 
 

Hạt mắc ca là một loại hạt rất dinh dưỡng. Giống như hầu hết các loại hạt khác, hạt macadamia rất giàu dưỡng chất và các hợp chất thực vật có lợi. Lợi ích điển hình nổi bật của hạt mắc ca hoàn toàn có thể kể đến như cải tổ tiêu hóa, sức khỏe thể chất tim mạch, trấn áp cân nặng và trấn áp lượng đường trong máu. Nguồn : https://www.healthline.com/nutrition/macadamia-nuts Sữa hạt mắc ca gồm có rất đầy đủ các quyền lợi kể trên từ hạt macca, nó là nguồn sửa chữa thay thế tuyệt vời cho sữa bò. Đặc biệt tương thích với những người không dung nạp đường sữa hay những người ăn chay. Không những thế, so với các loại hạt khác, Mắc ca có hàm lượng chất béo cao hơn. Tuy nhiên, chất béo ở đây hầu hết là chất béo không bão hòa đơn, loại này đã được chứng tỏ là làm đẩy lùi tín hiệu lão hóa, giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết tiêu thụ chất béo từ các loại hạt cây hoàn toàn có thể làm giảm tổng lượng cholesterol và tăng mức HDL ( còn gọi là cholesterol tốt ). Sữa Macca chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, gồm có canxi, thiamine, sắt, B6, kali và mangan.

Sữa mắc ca rất giàu dinh dưỡng.

Các giá trị dinh dưỡng của sữa macadamia sẽ đổi khác tùy theo loại hạt bạn chọn và phương pháp chế biến, dưới đây là giá trị dinh dưỡng của 100 ml sữa hạt mắc ca không đường ( theo giám sát của USDA ) nhưng đây là những gì bạn sẽ tìm thấy ở kích cỡ khẩu phần ( 8 ounce chất lỏng ) của sữa hạt không đường, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ( USDA ) : Lượng calo : 21,35 g Chất béo : 2,11 g Natri : 40,85 mg Carbohydrate : 0,43 g Đường : 0 g Chất xơ : 0,4 g Protein : 0,43 g Canxi : 192 mg Do vậy, đây hoàn toàn có thể coi là một lựa chọn sửa chữa thay thế lành mạnh dành cho những người bị dị ứng sữa bò, không dung nạp đường sữa. Bạn nên ưu tiên sử dụng sữa ở dạng ít chế biến nhất, có nghĩa là sữa được xay nguyên vị, không bỏ thêm đường hay chất phụ gia nào.

Sữa macadamia có tốt hơn sữa hạnh nhân không ?

Sữa hạt mắc ca có nhiều chất béo và mangan tốt cho sức khỏe hơn so với hầu hết các loại sữa hạt khác. Vì nó có chất béo cao hơn và ít calo hơn so với sữa hạnh nhân, sữa macca là lựa chọn tốt hơn cho bất cứ ai theo chế độ ăn kiêng keto.
Cả
 

Sữa hạt mắc ca có nhiều chất béo và mangan tốt cho sức khỏe thể chất hơn so với hầu hết các loại sữa hạt khác. Vì nó có chất béo cao hơn và ít calo hơn so với sữa hạnh nhân, sữa macca là lựa chọn tốt hơn cho bất kỳ ai theo chính sách ăn kiêng keto. Cả sữa hạnh nhân và sữa macadamia đều là nguồn bổ trợ vitamin D và canxi dồi dào, tương tự với hàm lượng có trong sữa bò. Tuy nhiên, về mặt protein, sữa bò vẫn cao hơn so với hai loại sữa hạt kể trên.

Sữa hạnh nhân và sữa mắc ca đều là nguồn dưỡng chất dồi dào.

Sữa hạnh nhân và sữa mắc ca đều là nguồn dưỡng chất dồi dào.

Sữa hạt mắc ca hoàn toàn có thể không phải nguồn cung ứng protein tốt, nhưng nó lại thắng sữa bò ở một loạt các loại vitamin và khoáng chất. Hơn thế nữa, đây là nguồn sữa tự nhiên không có cholesterol ( chú ý quan tâm sữa bò có khoảng chừng 12 mg hàm lượng cholesterol ). Vì hạt macadamia có nhiều chất béo, chúng yên cầu thời hạn ngâm ít hơn ( khoảng chừng một đến hai giờ ), so với hạnh nhân ( 12 đến 18 giờ ). Nếu bạn không có quá nhiều thời hạn để sẵn sàng chuẩn bị, hãy xem xét làm sữa hạt mắc ca thay vì làm sữa hạnh nhân, như vậy bạn sẽ hoàn toàn có thể tạo ra thành phẩm sữa ngon hơn bởi có đủ thời hạn để làm mềm hạt.

Cách làm sữa hạt mắc ca.

Mắc ca là hạt làm sữa nhanh gọn lẹ nhất. Mà hương vị cũng rất ngon.Chuẩn bị:
1 chén
3-4 cốc nước sôi 90 hoặc 100 độ cũng được (sử dụng ít nước hơn nếu muốn sữa đặc hơn, nhiều nước hơn nếu muốn uống sữa loãng hơn)
1 nhúm muối
1/2 muỗng cà phê vani (không bắt buộc)
2 muỗng canh bột ca cao (nếu bạn nhỏ nào thích vị cacao)Cách làm:
Các bạn dùng dụng cụ tách lấy nhân mắc ca, rồi cho vào 1 cái máy quay sinh tố loại mạnh, cho 4 chén nước sôi vào xay nhuyễn thật nhuyễn đến khi sánh mịn rồi cho thêm nhúm muối, cho vani và cacao lần lượt vào. Vậy là đã xong mẻ sữa nhanh gọn lẹ chưa từng.
Với Lê sữa mắc ca là công thức sữa đơn giản nhất, chẳng cần chế biến gì quá phức tạp.
 

Mắc ca là hạt làm sữa nhanh gọn lẹ nhất. Mà mùi vị cũng rất ngon. 1 chén hạt macadamia thô ( các bạn mua mắc ca tại đây : https://haynhat.com/hat-macca-uc 3-4 cốc nước sôi 90 hoặc 100 độ cũng được ( sử dụng ít nước hơn nếu muốn sữa đặc hơn, nhiều nước hơn nếu muốn uống sữa loãng hơn ) 1 nhúm muối1 / 2 muỗng cafe vani ( không bắt buộc ) 2 muỗng canh bột ca cao ( nếu bạn nhỏ nào thích vị cacao ) Các bạn dùng dụng cụ tách lấy nhân mắc ca, rồi cho vào 1 cái máy quay sinh tố loại mạnh, cho 4 chén nước sôi vào xay nhuyễn thật nhuyễn đến khi sánh mịn rồi cho thêm nhúm muối, cho vani và cacao lần lượt vào. Vậy là đã xong mẻ sữa nhanh gọn lẹ chưa từng. Với Lê sữa mắc ca là công thức sữa đơn thuần nhất, chẳng cần chế biến gì quá phức tạp.

Cách sử dụng sữa hạt mắc ca.

Tương tự với sữa bò, sữa hạt macca hoàn toàn có thể sử dụng cho bất kì mục đích nào tương tự như như thế. Bạn hoàn toàn có thể uống riêng, hay mix cùng với các loại ngũ cốc, sinh tố để ăn sáng. Đa dạng hơn thì bạn sử dụng thay thế sửa chữa sữa bò để làm bánh, nấu ăn, làm kem, nấu súp.

Bánh làm từ sữa hạt mắc ca (mix hạt để tăng vị)

Bánh làm từ sữa hạt mắc ca ( mix hạt để tăng vị )

Rất nhiều người sử dụng sữa hạt như một phương pháp mở màn ngày mới rực rỡ, cảm xúc tươi mát mà sữa hạt mang lại sẽ khiến bạn trở lên vui tươi và cảm xúc khỏe mạnh hơn. Xu hướng lúc bấy giờ là sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật để thay thế sửa chữa động vật hoang dã. Ở Nước Ta, tỉ lệ những người mắc bệnh tim mạch ngày càng ngày càng tăng, và nguy hại hơn là độ tuổi mắc bệnh ngày càng giảm xuống. Xây dựng cho bản thân một chính sách sống lạnh mạnh, bên cạnh tập luyện thể dục thể thao, thì chính sách nhà hàng đóng vai trò quyết định hành động rằng bạn có năng lực sống lâu hơn hay không nữa đó. Lê thành thực khuyên các bạn, nên chăm sóc đến sức khỏe thể chất ngay khi hoàn toàn có thể. Ở nhà Lê, Lê xay sữa hạt hàng ngày, uống hàng ngày. Phần lớn những loại món ăn, món uống nào cần đến sữa thì Lê đều dùng sữa hạt. Lê cũng đổi khác các loại sữa hạt khác nhau, có khi là sữa hạt điều, khi thì lại là đậu nành hay óc chó, hạnh nhân. Thay đổi linh động như vậy để hoàn toàn có thể gom được nhiều loại dinh dưỡng nhất trong tuần. Vì cái gì dùng nhiều cũng không tốt, cần phong phú để hoàn toàn có thể bổ trợ khá đầy đủ các chất thiết yếu cho khung hình.

Cách Lê mix hạt mắc ca với các loại hạt khác.

Để làm sữa thì Lê thường mix các loại hạt với nhau. Tuy rằng như vậy thì đôi khi công sức chuẩn bị sẽ vất vả hơn bởi mỗi loại hạt có cấu trúc khác nhau. Thời gian sơ chế, ngâm hạt khác nhau.
Ví dụ như hạt điều, Lê thường không ngâm hạt mà lại đem hấp. Lí do các bạn đọc bài viết này nhé.
(Hạt điều làm sữa có cần ngâm không?)
Hạt hạnh nhân và đậu nành thì Lê lại phải ngâm lâu hơn, thường là ngâm qua đêm cho đủ 8 tiếng và phải thay nước liên tục. Hạt óc chó thì ngâm khoản 3-4 tiếng và luộc trong 2 phút để khử mùi. Nhưng điều kiện quan trọng nhất đều phải đem hỗn hợp ngâm để vào tủ lạnh để đảm bảo hạt không bị ôi thiêu nhiễm khuẩn. Nhiều nơi ngâm thường, hạt sẽ bị hư.
Hạt sen và đậu đen thì Lê ngâm ít hơn, thông thường ngâm khoảng 3-4 tiếng.
Nếu làm sữa mắc ca bí đỏ n thì không cần ngâm, chỉ cần rửa sạch hai nguyên liệu trên là được.
Sau khi sơ chế nguyên liệu xong thì Lê đem rửa sạch và cho vào máy xay, đổ nước sôi vào cùng với nhau, lọc bỏ bã. Như vậy là đã có được ly sữa hạt mắc ca mix thơm ngon rồi. Dạo này Lê hạn chế uống đường, cho nên thường cứ vậy mà uống thôi. Nhưng nếu bạn muốn uống kèm với đường cho ngọt ngào hơn thì cứ cho thêm nhé. 
Nếu uống hàng ngày thì nên hạn chế cho đường, bởi vì đường cũng là nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh, còn hơn cả chất béo không bão hòa nữa. Vậy nên cho ít đường thôi kẻo tưởng lợi lại hóa hại.
 

Để làm sữa thì Lê thường mix các loại hạt với nhau. Tuy rằng như vậy thì nhiều lúc sức lực lao động chuẩn bị sẵn sàng sẽ khó khăn vất vả hơn bởi mỗi loại hạt có cấu trúc khác nhau. Thời gian sơ chế, ngâm hạt khác nhau. Ví dụ như hạt điều, Lê thường không ngâm hạt mà lại đem hấp. Lí do các bạn đọc bài viết này nhé. Hạt hạnh nhân và đậu nành thì Lê lại phải ngâm lâu hơn, thường là ngâm qua đêm cho đủ 8 tiếng và phải thay nước liên tục. Hạt óc chó thì ngâm khoản 3-4 tiếng và luộc trong 2 phút để khử mùi. Nhưng điều kiện kèm theo quan trọng nhất đều phải đem hỗn hợp ngâm để vào tủ lạnh để bảo vệ hạt không bị ôi thiêu nhiễm khuẩn. Nhiều nơi ngâm thường, hạt sẽ bị hư. Hạt sen và đậu đen thì Lê ngâm ít hơn, thường thì ngâm khoảng chừng 3-4 tiếng. Nếu làm sữa mắc ca bí đỏ n thì không cần ngâm, chỉ cần rửa sạch hai nguyên vật liệu trên là được. Sau khi sơ chế nguyên vật liệu xong thì Lê đem rửa sạch và cho vào máy xay, đổ nước sôi vào cùng với nhau, lọc bỏ bã. Như vậy là đã có được ly sữa hạt mắc ca mix thơm ngon rồi. Dạo này Lê hạn chế uống đường, cho nên vì thế thường cứ vậy mà uống thôi. Nhưng nếu bạn muốn uống kèm với đường cho ngọt ngào hơn thì cứ cho thêm nhé. Nếu uống hàng ngày thì nên hạn chế cho đường, do tại đường cũng là nguyên do gây ra rất nhiều bệnh, còn hơn cả chất béo không bão hòa nữa. Vậy nên cho ít đường thôi kẻo tưởng lợi lại hóa hại.

Cách chọn hạt mắc ca tươi để làm sữa

Khi làm sữa thì nếu hoàn toàn có thể chọn được hạt tươi thì tốt hơn cả. Tuy vậy, nếu bạn sinh sống ở các quốc gia trồng mắc ca thì may ra hoàn toàn có thể mua được nguồn nguyên vật liệu này. Còn những bạn sống ở Nước Ta như Lê, thì việc chọn mua hoàn toàn có thể khó hơn, đa phần là mua hạt mắc ca đã qua chế biến, sấy khô. Nhưng không sao cả, hạt mắc ca sấy khô cũng mang lại rất nhiều dinh dưỡng. Không thua kém gì hạt mắc ca tươi cả. Do vậy bạn hoàn toàn có thể làm sữa hạt từ hạt mắc ca khô nhé. Lưu ý chọn mua ở nơi uy tín để bảo vệ vệ sinh và chất lượng của hạt là được.

Sản phẩm của Lê dùng làm sữa hạt