Mẹo làm vỏ sủi cảo bằng bột mỳ đơn giản, nhanh chóng

Có thể nói, lúc bấy giờ sủi cảo đang là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết làm vỏ bánh sủi cảo một cách nhanh gọn và đơn thuần. Hôm nay, Bếp sẽ san sẻ cho mọi người cách làm vỏ sủi cảo đơn thuần bằng bột mì nhé!

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm vỏ sủi cảo

Đầu tiên, tất cả chúng ta hãy cùng chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu thiết yếu để làm vỏ bánh sủi cảo nhé. Dưới đây là nguyên vật liệu mà Bếp sẵn sàng chuẩn bị cho khẩu phần ăn là 6 người. Dựa vào đây, bạn hoàn toàn có thể chỉnh sửa cho hài hòa và hợp lý với khẩu phần ăn của nhà mình.

Chuẩn bị 200 g bột mì đa dụng, 50 g bột bắp, 2 g muối và 120 ml nước lọc. Ngoài những nguyên vật liệu chính cần chuẩn bị sẵn sàng thêm các dụng để thực thi như : màng bọc thực phẩm, đồ cán bột, tô, …

Cách chế biến vỏ sủi cảo đơn thuần

Bước 1 : Trộn bột vỏ bánh

Với các nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị. Đầu tiên, bạn cho 200 g bột mì vào tô lớn và thêm vào 2 g muối để có một tí vị mặn. Sau đó, 100 g nước lọc vào và trộn đều để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Ở Bước này bạn hoàn toàn có thể trộn bằng phới hoặc bằng các dụng cụ chuyên sử dụng.

Bước tiếp theo khá quan trọng, mọi người nên nhào bột bằng tay nhẹ nhàng để hỗn hợp tạo thành một khối kết dính với nhau.

Bước 2 : Nhào bột

Xong ở bước 1 tất cả chúng ta đã có một khối bột kết dính với nhau. Tiếp theo ở bước này, cho khối bột đấy ra một mặt phẳng để nhào nặn. Nên dùng tay nhào bột thật mạnh. Bột sẽ bị khô sau vài phút nhào nặn nên nếu thấy bột khô quá bạn hãy cho thêm một chút ít nước lọc vào và lặp lại thao tác trên cho đến khi nào thấy khối bột thật sự tạo thành một khối mịn và dẻo.

Bước nhào bột này rất quan trọng nên mọi người phải thật quan tâm. Không được để phần bột này quá khô hoặc quá nhão. Do đó, khởi đầu bạn chỉ nên cho 100 ml nước vào thôi, sẽ còn lại 20 ml nước lúc này tùy thuộc vào loại bột bạn đang dùng mà hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh và cho thêm nước hài hòa và hợp lý.

Nên cho nước từ từ vào tránh cho hết vào một lần. Nếu trường hợp bạn lỡ làm cho bột quá nhão thì lúc này hoàn toàn có thể “ chữa cháy ” bằng cách thêm một lượng bột nhất định và cân đo đong đếm lại nguyên vật liệu. Còn quá khô bạ chỉ cần cho thêm 1 lượng nước vừa đủ là ổn nhé.

Bước 3 : Để bột vỏ sủi cảo nghỉ

Khi đã có khối bột mịn dẻo ở bước 2 ta thực thi cho vào tô lớn và bọc kín lại. Lưu ý, khi lựa chọn tô bạn nên lựa chọn tô lớn để sau 2 tiếng bột nghỉ sẽ có khoảng trống để nở to hơn.

Bước 4 : Nhào bột lần 2 và tạo hình vỏ sủi cảo

Sau khi bột nghỉ, gỡ màng bọc thực phẩm ra và cho khối bột ra lại một mặt phẳng và thực thi nhào bột lần 2. Sau đó, chia bột thành các phần và dùng tay lăn bột thành các khối trụ và lại chia tiếp thành các miếng nhỏ. Lưu ý, khi cắt bột ra nên bọc bột lại để bột không bị khô.

Từ đầu đến giờ còn một nguyên vật liệu mà tất cả chúng ta chưa dùng nữa đó là bột bắp, ở bước này hãy rải đều bột bắp ra một mặt phẳng. Bột bắp ở bước này được xem như thể một phần bột áo của phần vỏ sủi cảo.

Vo tròn các khối bột nhỏ cắt ra, sau đó cán chúng thật mỏng dính. Lúc này bạn hoàn toàn có thể dùng khuôn hoặc một cái chén để định hình và cắt các phần bột sư bên ngoài nhé. Cứ triển khai tựa như như vậy cho đến khi hết phần bột bạn sẽ có được những thành phẩm thích mắt.

Lời kết

Trên đây là cách làm vỏ sủi cảo mà Bếp đã san sẻ cho mọi người. chỉ qua một vài thao tác đơn thuần bạn đã hoàn toàn có thể tự tay làm vỏ bánh ngon và đơn thuần cho mái ấm gia đình mình rồi. Chúc mọi người làm thành công xuất sắc món ăn này nhé.