Hướng dẫn cách làm nem tai trộn thính cuốn lá sung cực ngon cho bữa nhậu tuyệt vời – ALONGWALKER

Trong số các biến thể của nem thính thì món nem tai trộn thính là món ăn phổ cập nhất – đặc biệt quan trọng là khu vực miền Bắc. Món nem tai trộn thính vừa giòn, vừa không ngấy lại mang vị thơm, bùi của thính gạo, khi ăn kèm với lá sung thì rất ngon và không thấy chán. Món ăn này đặc biệt quan trọng rất thích hợp cho các đức ông chồng khi ngồi nhâm nhi uống rượu, bia với bè bạn. Cuối tuần vào nhà bếp cùng chúng mình với cách làm nem thính tai lợn thơm ngon nhé.

Làm nem tai trộn thính cuốn lá sung cần

• Một chiếc tai lợn : Đã được cạo sạch lông.
• Bột thính : Nên sử dụng loại bột thính gạo rang. Nếu hoàn toàn có thể bạn hoàn toàn có thể tự rang gạo và đem nghiền nhỏ với máy xay sinh tố, sẽ ngon và bảo vệ hơn.
• Tỏi, ớt.
• Lá chanh.
• Lá sung, kinh giới, húng quế ăn kèm
• Gia vị : Nước mắm, bột canh, mì chính.

Cách làm nem thính tai lợn ngon tại nhà

Bước 1

Tai lợn bạn đem rửa sạch với muối, chanh cho hết mùi hôi rồi cho vào nồi luộc chín. Chú ý luộc vừa chín tới, không nên luộc quá nhừ sẽ kém giòn. Vớt tai ra và ngâm vào một bát nước sôi để nguội có pha với một chút ít nước chanh. Công đoạn này sẽ giúp tai trắng, không bị thâm đen và ăn giòn hơn.

Bước 2

Tỏi, ớt đem băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch và thái thành các sợi mỏng dính, càng mỏng mảnh càng tốt.

Bước 3

Tai lợn ngâm một lúc, khi đã thấy nguội thì bạn bỏ ra và thái thật mỏng dính. Tiếp đến cho ra một cái âu rộng, hoặc một cái mâm để trộn thính. Cho ớt, tỏi, lá chanh, bột canh, mì chính vào và hòn đảo thật đều. Chú ý cho một chút ít bột canh thôi nhé, vì lát nữa mình còn chấm với nước mắm nữa cơ.

– Tiếp đến đổ thính vào và liên tục trộn đều. Lá chanh bạn hoàn toàn có thể cho ngay lúc trộn hoặc sau khi trộn xong, múc ra đĩa thì rắc lên trên đĩa nem để ăn kèm sau.

Công đoạn chế biến nem tai đã xong rồi, việc tiếp theo bạn cần làm là pha một bát nước chấm thật ngon với tỏi, ớt, gừng, đường, chanh,.. để chấm nem nữa thôi.

Lời kết

Món nem sẽ rất hợp miệng nếu gói cùng lá sung hoặc lá lộc vừng ( nếu không có lá sung ) và ăn kèm với các loại rau thơm đấy nhé. Món ăn dùng để nhâm nhi, ăn vặt hoặc ăn kèm với cơm đều hợp. Hi vọng bạn sẽ thành công xuất sắc với cách làm nem thính tai lợn thơm giòn ở trên. Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm 1 số ít cách làm nem thơm ngon, truyền thống cuội nguồn đã được chúng mình ra mắt tại đây nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng!