Cách làm ớt sừng ngâm chua ngọt

Hướng dẫn cách làm ớt ngâm giấm ngon đậm đà và đơn thuần ngay tại gian nhà bếp nhà bạn.

Nội dung chính

• Nội dung bài viết
• Cách làm ớt ngâm giấm giòn ngon
• Cách làm rau muống ngâm chua ngọt
• Một số quan tâm khi làm ớt ngâm giấm
• Video tương quan

Nội dung bài viết

• Cách làm ớt ngâm giấm giòn ngon
• Cách làm rau muống ngâm chua ngọt
• Một số chú ý quan tâm khi làm ớt ngâm giấm

Ớt ngâm giấm được nhiều người chọn làm gia vị không hề thiếu trong những bữa ăn. Tuy nhiên nếu mua ớt ngâm giấm thì nhiều người lại luôn lo ngại về chất lượng của mẫu sản phẩm cũng như độ bảo đảm an toàn khi sử dụng. Đừng lo ngại, vì bài viết này Phunuvagiadinh sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ớt ngâm giấm giòn ngon và bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm ngay tại nhà nhé.

Cách làm ớt ngâm giấm giòn ngon

Nếu bạn muốn làm được 1 hũ ớt ngâm giấm giòn và ngon, thì việc tiên phong bạn cần phải làm đó là chọn ớt. Trên thị trường lúc bấy giờ có rất nhiều loại ớt khác nhau. Cho nên việc lựa chọn ớt ngâm sẽ tùy theo sở trường thích nghi của người ăn.

Bạn hoàn toàn có thể chọn ớt sừng, ớt hiểm hay ớt chuông để làm. Nhưng bạn phải chắc như đinh những trái ớt được chọn phải là những trái ớt tươi, xanh hoặc vừa chín tới, kích cỡ thì do bạn tuỳ chọn nhé. Đặc biệt bạn không sử dụng những trái ớt bị mềm, héo và bị hư.

Dưới đây là cách làm ớt ngâm giấm thật ngon và giòn mà Phunuvagiadinh muốn ra mắt đến bạn :

Nguyên liệu :

• Ớt tươi : 400 gram

• Giấm trắng : 2 chén đầy

• Đường : 1 chén

• Nước lọc : 1 chén

• Các loại gia vị như : muối, bột tỏi và ớt bột

• Một chiếc lọ thuỷ tinh sạch

• Một chiếc thố lớn

• Muỗng gỗ

Cách chế biến :

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Đem ớt đi nhặt bỏ lá, rửa thật sạch những vết bụi bẩn, Sau đó dùng giấy hoặc khăn mềm để thấm khô nước, sau đó để ớt thật khô ráo.

• Cắt ớt thành miếng, bỏ hạt và cuống so với những trái ở có kích cỡ trung bình hoặc lớn, còn những trái ớt có size nhỏ thì chỉ cần lấy hạt và bỏ cuốn, không cần phải cắt nhỏ.

Sơ chế ớt – Ảnh minh họa : Internet

Bước 2 : Xếp ớt vào lọ thuỷ tinh sạch bạn đã chuẩn bị sẵn sàng. Như vậy ớt ngâm sẽ thấm đều, vừa tiết kiệm chi phí được chỗ trống trong lọ vừa hoàn toàn có thể bỏ được nhiều ớt hơn.

Xếp ớt vào lọ – Ảnh minh họa : Internet

Bước 3 : Bắt nồi lên nhà bếp, cho giấm + nước + đường + một chút ít muối + bột tỏi và bột ớt vào chung. Bật lửa vừa và đun sôi giấm. Sau đó để giấm nguội hẳn thì rót từ từ nước giấm vào lọ ớt. Lưu ý bạn phải cho nước giấm ngập ớt nhé.

Rót từ từ nước giấm vào lọ ớt – Ảnh minh họa : Internet

Bước 4 : Lấy nắp đậy kín lọ ớt, sau đó lắc mạnh để nước giấm hoàn toàn có thể len lỏi và thấm đều hết trong lọ.

Bước 5 : Để lọ ớt ngâm ở nhiệt độ thường khoảng chừng 2 ngày rồi cho vào tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ dùng dần trong nấu nướng hoặc làm gia vị ăn kèm trong bữa ăn.

Thành phẩm – Ảnh minh họa : Internet

Chỉ với những bước đơn thuần trên là bạn đã hoàn thành xong xong món ớt ngâm giấm để chiêu đãi mái ấm gia đình trong những bữa cơm, mà không lo ngại về yếu tố bảo đảm an toàn thực nữa nhé.

Ngoài món ớt ngâm giấm trên thì bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá thêm một số ít món khác để giúp các thành viên trong mái ấm gia đình được đổi vị như : Tỏi ớt ngâm giấm chua ngọt, ớt xanh ngâm chua ngọt, rau muống ngâm chua ngọt hay củ cải ngâm chua ngọt,… Dưới đây là hướng dẫn cash làm rau muống ngâm chua ngọt bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm nhé.

Cách làm rau muống ngâm chua ngọt

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để làm món rau muống ngâm chua ngọt – Ảnh minh họa : Internet

Nguyên liệu :

• Rau muống 300 g

• Giấm ăn 150 ml

• Đường phèn 150 g

• Muối 5 g

• Ớt 30 g

• Tỏi 30 g

Cách chế biến :

Bước 1 : Nấu nước giấm

Cho 150 ml giấm ăn vào nồi cùng với 150 g đường phèn và 2 g muối. Bật lửa vừa và đun cho đến khi đường tan ra hết thì tắt nhà bếp, sau đó để nguội.

Nấu nước giấm – Ảnh minh họa : Internet

Bước 2 : Sơ chế nguyên vật liệu

• Rửa sạch rau muống, nhặt bỏ phần lá chỉ giữ lại phần cọng của rau. Sau đó rửa sạch rau muống lại bằng nước lạnh và cắt ngắn thành những đoạn dài khoảng chừng 3 cm.

Rửa sạch rau muống, nhặt bỏ phần lá chỉ giữ lại phần cọng của rau – Ảnh minh họa : Internet

Bước 3 : Trụng và ngâm rau muống

• Bắt một nồi nước lên nhà bếp, đợi khi nước sôi thì cho vào 3 g muối. Tiếp theo cho rau muống vào và dùng đũa trở đều. Lưu ý trụng rau trong khoảng chừng 1 phút thì tắt nhà bếp nhé, nếu không rau sẽ bị nhừ.

• Vớt rau muống ra và cho vào tô nước đá ngâm trong 10 phút. Như vậy rau muống sẽ giòn và có độ tươi ngon hơn.

• Làm sạch hũ đựng thực phẩm bằng nước ấm sau đó lau thật khô, rồi triển khai cho rau muống, tỏi, ớt vào hũ. Cố định rau muống, tỏi, ớt bằng tăm hoặc màng lọc để khi ngâm rau muống và tỏi ớt sẽ không bị nổi lên trên.

• Cho nước giấm vào, đậy nắp kín. Để hộp rau muống ở nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh. Sau 3 ngày là hoàn toàn có thể lấy ra dùng được.

Một số chú ý quan tâm khi làm ớt ngâm giấm

• Nếu bạn muốn dữ gìn và bảo vệ ớt ngâm giấm được lâu, thì trong quy trình làm nước ngâm, bạn hoàn toàn có thể dùng muối hạt hoặc muối chuyên dùng cho việc ngâm giấm.

• Trong quy trình sơ chế ớt, bạn nên mang bao tay để tránh tay bị phồng rộp. Làm nhẹ nhàng từ từ, tránh để ớt dính vào mắt hay mặt sẽ gây cay, xốn và gây cảm xúc không dễ chịu. Lưu ý sau khi sơ chế ớt, bạn phải rửa tay bằng xà phòng thật kỹ để tránh vị cay dính lên tay, tác động ảnh hưởng đến các hoạt động giải trí hoạt động và sinh hoạt.

• Để ớt ngâm được ngon bạn nên chọn giấm trắng có chất lượng tốt để ớt ngâm có mùi dễ chịu và thoải mái, thơm và ngon hơn.

• Không thay thế sửa chữa giấm bằng loại nước chua khác vì chúng có độ pH khác nhau, hoàn toàn có thể gây hại sức khỏe thể chất.

Trụng rau trong khoảng chừng 1 phút thì tắt nhà bếp và ngâm rau trong nước đá khoảng chừng 10 phút – Ảnh minh họa : InternetMón rau muống ngâm chua ngọt giòn ngon – Ảnh minh họa : Internet

Bài viết trên đã ra mắt đến bạn cách làm ớt ngâm giấm giòn ngon và bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm ngay tại nhà. Hy vọng với những san sẻ trên bạn hoàn toàn có thể chế biến thành công xuất sắc món ớt ngâm giấm tỏi cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/bat-mi-cach-lam-ot-ngam-giam-gion-ngon-395893.html