Cách làm kem tươi whipping cream từ sữa tươi tại nhà

Whipping Cream hay Whipped Cream ( là Whipping Cream đã đánh bông ) là một trong những nguyên vật liệu quen thuộc được dùng để làm ra rất nhiều chiếc bánh ngon. Whipping Cream thường được bán sẵn ở các shop dụng cụ làm bánh hay trong các nhà hàng siêu thị đều có. Chắc chắn, những bạn yêu thích học làm bánh và thích làm những chiếc bánh ngon tại nhà đã không còn lạ lẫm gì với kem tươi Whipping Cream này.

Tuy nhiên, Whipping Cream được làm như thế nào và làm cách nào để tự làm Whipping Cream tại nhà thì không phải ai cũng biết. Các bạn hãy cùng Ngon. online khám phá cách làm kem tươi Whipping Cream này từ sữa tươi tại nhà để chữa cháy trong những trường hợp cấp bách nhé.

Nguyên liệu dùng để làm Whipping Cream

• Sữa tươi nguyên kem không đường, không tách béo – 180 ml
• Bơ nhạt ( loại bơ không chứa muối ) – 110 g

Cách làm kem tươi Whipping Cream tại nhà

Cách làm kem tươi Whipping Cream khá đơn thuần. Bạn chỉ cần thực thi theo các hướng dẫn dưới đây là được.

Đầu tiên, bạn cho bơ và sữa tươi nguyên kem vào nồi. Rồi bắc lên nhà bếp đun ở lửa nhỏ. Chúng ta sẽ đun cho hỗn hợp nóng lên từ từ đến khi bơ tan chảy và hòa sữa thành một hỗn hợp mịn thì hoàn toàn có thể tắt nhà bếp.

Ở bước này, bạn nhớ quan tâm canh lửa đun hỗn hợp sao cho đừng để hỗn hợp sôi lên nhé.

Tiếp đến bạn dùng máy đánh trứng đánh kem ở vận tốc cao nhất trong khoảng chừng 3 phút ( không dùng máy xay sinh tố để sửa chữa thay thế máy đánh trứng nhé ). Rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ trong vòng 24 tiếng đồng hồ đeo tay hoặc lâu hơn. Sau khi hỗn hợp được để lạnh, kem tươi whipping cream của tất cả chúng ta đã hoàn toàn có thể sử dụng được như kem tươi whipping cream đóng hộp thông thường.

Vậy là bạn đã triển khai xong xong cách làm kem tươi Whipping Cream tại nhà rồi đó. Công thức thật đơn thuần, dễ nhớ và dễ làm phải không nào.

Ngoài ra bạn còn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm một cách làm kem tươi Whipping Cream nữa như sau.

Với cách làm kem tươi Whipping Cream công thức thứ 2 này, bạn không phải mất quá nhiều thời hạn chờ đón như công thức cách làm tiên phong. Mà hoàn toàn có thể sử dụng liền ngay sau khi làm xong theo hướng dẫn dưới đây.

Cách làm kem tươi Whipping Cream với Gelatin

Nguyên liệu

• Nước lạnh – 59 ml
• Gelatin dạng bột – 10 g
• Sữa béo, nguyên kem – 500 ml
• Đường dạng bột – 31 g

Cách làm kem tươi Whipping Cream với Gelatin

Bước 1 : Hòa tan gelatin

Bạn cho nước lạnh vào nồi. Rồi cho 10 g gelatin vào để nguyên cho bột thấm nước khoảng chừng 5 phút.

Sau đó, bạn bật nhà bếp và khuấy đều cho bột gelatin tan hết vào trong nước. Khi gelatin đã tan trọn vẹn trong nước thì tắt nhà bếp. Bạn nhớ quan tâm là đừng đun quá nóng làm hỗn hợp sôi lên nhé.

Bước 2 : Trộn đều nguyên vật liệu lại với nhau tạo hỗn hợp kem tươi

Bạn cho sữa béo, nguyên kem vào trong một cái tô. Rồi cho phần gelatin đã hòa tan lúc nãy vào khuấy đều trong khoảng chừng 20 – 30 giây. Sau đó, bạn cho tiếp 1 thìa cafe tinh chất vani và 31 g đường vào nữa. Rồi khuấy đều cho hỗn hợp trọn vẹn tan mịn vào nhau.

Bước 3 : Làm đông hỗn hợp

Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh làm mát trong khoảng chừng 20 phút rồi lấy ra khuấy đều. Lúc này, bạn sẽ thấy hỗn hợp trở nên đặc hơn. Sau khi khuấy xong, bạn lại cho hỗn hợp vào lại tủ lạnh. Đợi tầm khoảng chừng 15 phút sau bạn lại lấy hỗn hợp ra khuấy đều thêm lần nữa. Bạn lặp lại quy trình này liên tục khoảng chừng 5 lần là hoàn toàn có thể dùng để đánh bông kem được rồi.

Lúc này, bạn chỉ cần dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Kem vẫn sẽ đạt được độ bông đẹp như thông thường.

Vậy là bạn đã biết 2 cách làm kem tươi Whipping cream đơn thuần tại nhà từ sữa tươi rồi nhé. Các bạn hãy bỏ túi ngay công thức cách làm này để chữa cháy những lúc không mua được whipping cream đóng gói sẵn nhé.

Chúc các bạn thành công xuất sắc và đừng quên san sẻ công thức cách làm kem tươi này với những người thân trong gia đình của mình nhé.

Theo Ngon. online tổng hợp.