Bật mí 3 cách pha trà tắc mát lạnh, giải khát mùa hè

Trà tắc là thức uống giải khát được nhiều người yêu thích trong những ngày hè nóng giãy. Đơn giản, nhanh, mát là những gì trà tắc mang lại. Cùng VinID đập tan cơn nực nội và bắt tay triển khai 3 cách pha trà tắc lịch sử một thời này nhé!

1. Cách pha trà tắc thơm mát

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chọn nguyên vật liệu ngon :

• Có thể chọn mua bất kể loại trà nào bạn thích, khuyến khích nên dùng trà Ngọc Trang vì trà khá thơm, uống sẽ ngon hơn mà giá tiền lại rẻ.

• Để trà đẹp hơn nên dùng đường vàng, tuy nhiên hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng đường trắng.

• Tắc nên chọn quả vừa xanh vừa vàng, không nên chọn quả quá xanh khiến tắc đắng, uống sẽ không ngon.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Pha trà

• Đun sôi 2,5 lít nước lọc tới 75 – 85 độ rồi tắt nhà bếp. Tránh đun trà trực tiếp trên nhà bếp khiến trà bị khét, có mùi khói không dễ chịu.

• Cho trà vào ấm đã rót nước đun sôi, ủ trong 10 – 15 phút.

• Sau đó, lọc trà qua rây lấy phần nước. Nên lọc vài lần để khi uống không bị dính bã trà.

Bước 2 : Pha trà tắc

• Rửa sạch tắc với nước muối để diệt khuẩn. Cứ 300 ml nước trà thì cho 3 trái tắc vắt lấy nước bỏ hạt và 4 muỗng đường vào.

• Cho thêm chút vỏ tắc vào ly kèm đá viên là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức

1.3. Thành phẩm

Trà tắc mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, thơm nồng mùi tắc giúp bạn xua tan cái nóng giữa những buổi trưa hè nóng giãy.

2. Cách pha trà tắc mật ong

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Sơ chế tắc

• Tắt ngâm muối 15 phút rồi rửa lại sạch với nước.

• Vắt lấy nước cốt, chừa lại 1 quả cắt thành từng lát để trang trí.

Bước 2 : Pha trà

• Đun sôi 500 ml nước lọc đến nhiệt độ tầm 75 – 85 độ. Không đun sôi tới 100 độ như vậy sẽ mất mùi vị gốc của trà.

• Cho trà túi lọc vào ngâm 15 phút đến khi trà vàng thì lấy túi ra.

Bước 3 : Nấu nước đường

• Đun 300 g đường với 500 ml nước, khuấy đều liên tục để đường không bị cháy khét, đến khi đường sệt lại thì tắt nhà bếp.

Bước 4 : Pha trà tắc mật ong

• Cho 100 ml nước trà với 2 muỗng mật ong, 2 muỗng nước cốt tắc, 2 muỗng nước đường vào ly.

• Khuấy đều hỗn hợp rồi cho đá vào, trang trí thêm vài lát tắc cắt mỏng mảnh.

2.3. Thành phẩm

Chỉ sau vài bước đơn thuần bạn đã có ngay một ly trà tắc chua, ngọt thơm mùi tắc và mật ong giải khát những ngày nóng giãy.

3. Cách pha trà tắc sả

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Nấu nước sả

• Sả rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập.

• Đun sôi 500 ml nước, cho sả đập dập vào. Đậy nắp lại, liên tục đun lửa vừa trong 5 phút rồi tắt nhà bếp cho ra ca.

Bước 2 : Pha trà

• Cho 1 túi trà với 200 ml nước sả nóng và vài khúc sả cắt khúc đã nấu khi nãy vào ca.

• Thêm quế bẻ khúc, đậy nắp lại, ủ trà trong 5 phút rồi lấy túi trà ra.

Bước 3 : Pha trà với mật ong

Bước 4 : Pha trà tắc

3.3. Thành phẩm

Trà tắc sả vừa thơm mùi sả và quế, vừa có vị ngọt thanh của mật ong. Thức uống giúp bạn vừa ngon miệng, vừa giải khát, mát lạnh thanh lọc khung hình.

Trên đây là 3 cách pha trà tắc từ những nguyên vật liệu giản đơn tại nhà. VinID kỳ vọng các bạn sẽ thực thi thành công xuất sắc để có thức uống giải khát trong những ngày hè nóng giãy. Để mua trà và các nguyên vật liệu làm trà tắc tới ngay các shop WinMart hoặc đi chợ trực tuyến trải qua app VinID để được tích điểm nhé!